酒粕育ち とやま和牛
富山の地酒を作るときにできる酒粕を牛に与え肉質の良いブランド牛を作り、SDGsにも貢献できる取り組みのためのシンボルマーク。
酒粕を食べて育ったということを和牛のシルエットの中に原料の酒米の「米」の字を放射状の線にすることによって表現した。それによって分割された部分は牛枝肉取引規格の肉質等級が5等級と格付けされる3 段階の色味を表している。口元の菱形は豊富な栄養素を含む酒粕を表してる。
July 2022
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- Masamitsu Kaya
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- Masamitsu Kaya
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- Toyama Prefecture Agriculture, Forestry and Fisheries Department
